|
Bazı kurumların başlangıç hikayeleri hep merak edilir ya, bizimkisi tam bir tesadüf hikayesi. Daha sonra tarihimiz oluşunca anlatırız. Şimdi size temel ilkemizi anlatalım; herkesin sevdiği bir işte çalışması. Belki Veli yada Güldo en temeli olarak peşin laypımıyla çalışıyorlar ama gelecekte pastacılığı kendi mekanlarında yapmak isteyen Murat ve Mustafa gibilerin de bu işte severek çalıştıklarına emin olun. İsteksiz çalışan kimse yok bizde! Nurullah Usta'nın liderliğinde geleneksel ve modernin birleştiği yöntemlerle, en taze malzeme kullanılarak pastalar yapılmaktadır. Temizlik biraz Saro'nun abartmasıyla herkesce dikkat edilen kusur. En öncelikli ilkemiz bu; temiz, sağlılklı ve her yöntemlerle en leziz pastalar yapmak ve yapabiliğimiz oranda müşterilerizin kendilerini evlerinde hissettikleri ortamlarda onlara sunmak. Bu ana kadar da yapmaya çalıştığımız tüm hikayenin esasıda budur.
1800 'lerde kurulmuş bir aile pasta eviyiz diye bir cümleyle başlamak isterdik hikayemizi anlatmaya. Malesef diyemeyeceğiz ama durum bu değil. Sadece 18 Mayıs 2007'de kapımızı sizlere açtık. Çok iyi niyetle ve pasta yapmayı aşla seven insanlarla beraber yola çıktık. Yine de kısa bir sürede tüm yeni yapılanmlarda ufak tefek sıkıntıları da yaşayark bir şekilde yapmaktayız. Bugün itibariyle bu web sayfamızda kendimizi daha iyi tanıtmak amacındayız . Herşeyimizle:
 En tepedeki ustamız:
1960 doğumlu evli 2 çocuk babası. Zemzem'in kocası ve hepimizin ustası.
1. usta yardımcısı:
1969 Elazığ doğumlu evin en küçüğü ama biriciği, ablasının canı. Herşey onun başının altından çıktı. Pastacı olacağım demeseydi, bugün bizde burada ve birarada olamazdık.
2. usta yardımıcısı:
- doğumlu evli 1 kız babası ve Kasımda doğacak bebeğinin babası. İlk gördüğümde sen Kırımlı mısın diye sorduğum çekik gözlü, zenci arkadaşımız.
3. usta yardımcısı:
1985 doğumlu, ince sesli AÖ mesunu, pastacılığa aşık en son katılan arkadaşımız.
Çırak :
Ufak tefek ve çevik yardımcı elemanımız.
Coccinella pasta evi'nin vitrininde çalışmalarımız:
Gerekten de güleryüz pastalarıda güleç yüzüyle taşıyıp imalat ve dükkan arasında gidip glen usta (!) şöförümüz.
Temizlikten sorumlu elemanımız
|
